fbpx

Сладкиши с лиофилизирани плодове

Една от новите тенденции в сладкарството е да се използват лиофилизирани плодове в различни печива. Това е лесен начин да добавиш плодов вкус на сладкиша си без да има нужда да купуваш пресни плодове инай-хубавото е, че може да го правим по всяко време на годината. С лиофилизираните плодове не добавяш вода или водно съдържание към рецептата и може да го добавяш във всяка една рецепта! Дори в белия шоколад!

ПАЗАРУВАЙ СЕГА!

Вземи нашата безплатна електронна книга с рецепти!

Случвало ли ти се е да видиш кулинарен шедьовър в ресторант или в предаване по телевизията и да ти се прииска да имаш рецептата? Част от топ кулинарите на България споделиха с нас едни от любимите си рецепти, а ние решихме да ви ги представим и то безплатно! Напиши своя имейл в полето отдолу, изпрати ни го и веднага ще получиш линк с досъп до книгата.

Нашите рецепти за вас

Чийзкейк без печене

Кукита с парченца шоколад и ягоди

Крем супа от тиква

Знаехте ли, че:

ЗА НАПРАВАТА НА ЕДИН КИЛОГРАМ ЛИОФИЗИРАН ПРОДУКТ СА НЕОБХОДИМИ МЕЖДУ 10 И 12 КИЛОГРАМА ПРЕСЕН

Как да печем сладкиши с лиофилизирани плодове?

Една от новите тенденции в сладкарството е да се използват лиофилизирани плодове в различни печива. Това е лесен начин да добавиш плодов вкус на сладкиша си без да има нужда да купуваш пресни плодове инай-хубавото е, че може да го правим по всяко време на годината. С лиофилизираните плодове не добавяш вода или водно съдържание към рецептата и може да го добавяш във всяка една рецепта! Дори в белия шоколад!

Лиофилизираните плодове срещу сушени плодове

Сушените плодове обикновено имат добавена захар и са с дъвчаща се текстура. Докато лиофилизираните плодове нямат добавена захар, запазват всичките си полезни качества и имат дори по-интензивен плодов вкус от пресните плодове.

Сушените плодове можем да ги добавим към печивата като поръска или дипълнителна текстура, докато лиофилизираните плодове могат да овкусят цялото ви тесто. Също могат да се използват за поръска или като естествени оцветители.

Имате запитване ? Свържете се с нас