Лио зелена ябълка на прах – 400гр
Лиофилизирана зелена ябълка на прах от серията на “Sosa Ingredients”
Лиофилизацията е процес на студена дехидратация, при който водата се отстранява почти напълно от замразената суровина чрез сублимация. Като не се използва топлина като други процеси на сушене, същността на продукта се запазва, както на хранително ниво, така и на неговите органолептични характеристики, като се запазват максимално стойностите на суровината.
Разработихме концепцията за цвят на вкуса, за да можете да придадете аромат на деликатни продукти като кремове, ганаш и меренге, при които добавянето на течности може да е трудно. Благодарение на Taste Colour можете дори да приготвяте своите творения, без да губите от интензивния им вкус. Нашата цел е да подобрим цвета и вкуса на вашите продукти.
90.00лв.
Описание на продукта
100% изсушена чрез замразяване зелена ябълка на прах.
С лиофилизираните плодове и зеленчуци от Sosa Ingredients не е нужно да се съобразявате със сезоните и дали е подходящото време за всеки плод. Натурален продукт на прах, който може да се използва като оцветител – Taste Color.
Производствен процес: Съставката се изсушава или замразява, след което се редуцира до фин прах.
Препоръчителна употреба: Макарони, меренгета, пълнежи за бонбони, трюфели, сосове, сладкиши и дори сладкарски кремове. Има толкова много начини за използване, като всички те ви гарантират автентичен, ароматен вкус. Необходимите количества могат да варират в зависимост от продукта и приложението.
Допълнителна информация
| Тегло | 0.400 кг |
|---|
При поръчка на стойност по-висока от 150 лв. получавате БЕЗПЛАТНА ДОСТАВКА!
Отзиви